贵州刺梨

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贵州省刺梨产业研究院谢国芳教授团队研究发现，红茶菌发酵刺梨汁不仅可以改善刺梨汁的口感，还提高了其生物活性成分和抗氧化能力，但刺梨康普茶发酵的微生物演替机制、关键代谢途径和核心功能菌株仍不清楚。为此，团队深入研究刺梨康普茶发酵过程中生物活性物质、风味成分、微生物群落和代谢物的动态变化及其相互关系。结果表明，康普茶发酵显著提高了刺梨汁中有机酸、类黄酮和多酚的含量。综合多组学分析发现，Komaga...

   抑郁症是一种病理生理机制复杂的常见精神性疾病，肠-脑轴在其发生与发展中的关键作用日益凸显。贵州医科大学高秀丽教授团队研究发现，刺梨发酵汁（RRFJ）预处理能显著改善慢性不可预见轻度应激（CUMS）诱导的小鼠抑郁样行为，并有效减轻海马突触损伤。RRFJ可通过重塑肠道微生物群并抑制促炎微生物的过度生长，有效维护肠道屏障的完整性并上调紧密连接蛋白表达，从而减少了肠源性脂多糖向循环系统及脑部...

   由病原体感染引发的内毒素血症与脓毒症，是外科重症监护病房住院患者死亡的主要原因，其主要表现为全身性炎症反应及多器官功能障碍。尽管已有专门药物被设计用于阻断促炎细胞因子级联反应，但迄今为止鲜有策略展现出明确疗效。刺梨（Rosa roxburghii Tratt）是中国西南地区特有的药食两用资源，富含抗氧化与抗炎活性成分。中山大学梁欣妍研究员和贵州大学丁筑红教授发现刺梨黄酮类化合物（RF...

黑色素瘤是起源于神经嵴黑色素细胞的恶性肿瘤，多发生在皮肤或黏膜表面，堪称皮肤癌中恶性程度最高的类型。它不仅极易发生转移侵袭，还对传统放化疗不敏感，临床预后差、病死率高，是导致皮肤恶性肿瘤死亡的主要原因之一，严重威胁人类健康。研究背景从中药宝库中寻找抗肿瘤新方向面对黑色素瘤的治疗困境，免疫治疗因其针对性强、副作用小的优势逐渐成为研究热点。研究发现，黑色素瘤免疫原性较高，机体免疫功能低下是肿瘤发...

刺梨果渣（CLP）作为当前果汁类产品加工副产物，富含维生素C（1.5–2.5 g/100 g）、超氧化物歧化酶（SOD）和多酚类物质，其提取物（CLPE）表现出显著的抗菌和抗氧化性能。贵州省刺梨产业研究院谢国芳教授团队成功将刺梨果渣提取物与壳聚糖/纤维素纳米纤丝基质复合，研制出一种新型食品包装材料。该材料基于CS、CNF与CLPE三者之间形成的强分子间氢键，呈现出非晶态结构特征。    结果...

刺梨（Rosa roxburghii Tratt，RRT）是蔷薇科的一种植物，是中国特色的原生野生资源。RRT主要生长在贵州、湖北西部、湖南西部等地区。它是一种天然的野果，具有很高的营养价值。目前，贵州、河南等地部分地区已建立一定规模的RRT人工栽培。RRT含有丰富的维生素、单宁、氨基酸和微量元素，其中维生素C含量尤为显著。据悉，每100克RRT果肉含有2075至2725毫克Vc，是猕猴桃的...

刺梨果实被誉为健康“营养库”，不仅含有糖类、有机酸、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和无机盐等营养成分，还含多糖、多酚类化合物、萜类化合物、超氧化物歧化酶、甾醇等活性物质。几百年前，《本草纲目》、《中药大辞典》和《黔书》记载了刺梨的药用价值。刺梨在贵州也有较长的药用历史，被用于健胃消食，治疗食积饱胀。现代药理学结合分子对接研究显示，刺梨及其成分具有抗氧化、抗衰老、促消化、调节免疫、调节糖脂代...

   抗生素广泛用于人类感染病的临床治疗，同时也用作动物用药和促生因子。然而，当人体摄入高剂量的抗生素时，会抑制肠道中有益菌的定殖，带来致病菌过度生长的风险。尽管低剂量的抗生素不会让人体出现急性中毒症状，但长期通过饮食摄入食物中残留的抗生素仍然可能对人体肠道菌群结构产生负面影响，减少菌群的多样性，最终可能引发抗生素相关性腹泻及其他慢性代谢性疾病。贵州大学宋昂芯副教授发现两种刺梨果胶多糖（R...

   刺梨（Rosa roxburghii Tratt）果实是一种营养丰富的可食用植物，以其抗氧化和保肝特性而闻名。然而，传统的提取方法往往会导致其生物活性化合物的降解。中山大学药学院葛发欢教授开发了一种低温匀浆辅助高压破坏提取（HHPD）方法，以获得富含植物化学物质的刺梨果实提取物（HHPD-CFE），并评估其在氧化应激诱导的肝损伤和肝纤维化模型中肝保护作用。研究结果显示，HHPD-CF...

刺梨超氧化物歧化酶对雄性小鼠生育力的影响李端 刘骁 杨香媛 张宏纬(上海医科大学药学院药理教研室，上海200032)刺梨为蔷薇科植物缫花的果实。《本草纲目拾遗》记载,它具有健胃、消食功效。民间方药集指出，刺梨具有滋补强壮作用。近年的研究揭示，刺梨所含成分对提高免疫功能,延缓衰老,防癌等方面有明显作用[1]。随着植物体内含超氧化物歧化酶(SOD)的深入研究。人们发现刺梨中富含SOD[2,3]，...

   肠道微生物群失调是导致炎症性肠病（IBD）的最重要因素之一。从水果和蔬菜中摄入植物化学物质是改善炎症性肠病的有效方法，但这些生物活性物质如何调节肠道微生物群以发挥健康作用尚不清楚。中国农业大学廖小军教授发现刺梨果汁尤其是多酚成分可以缓解葡聚糖硫酸钠（DSS）诱导的结肠炎，同时保持肠道屏障的完整性。刺梨多酚（CL_PP）减少了结肠组织的炎症和氧化应激，并丰富了粪便短链脂肪酸。重要的是，...

   膳食多糖由于缺乏新陈代谢所需的特定酶，以致很难被人类上消化道消化。到达瘤胃和大肠后，膳食多糖经过肠道微生物群的发酵和代谢。肠道细菌分泌广泛的糖苷水解酶、碳水化合物酯酶和多糖裂解酶，这些酶可降解多糖并将其转化为简单的代谢物。果蔬中果胶是膳食多糖主要来源，对胃肠道功能和代谢健康产生有益影响。果胶可减缓葡萄糖吸收，有助于调节餐后血糖水平，并可能有助于体重管理。此外，果胶在结肠中的发酵产生短...

   前列腺癌症是一个普遍的全球健康问题，其发病率预计会上升。目前治疗癌症的方法主要包括放疗和化疗，这不仅会产生巨大的成本，而且会带来不良影响。DU145细胞来源于人前列腺癌症上皮，表现出强大的增殖能力，能够在最佳生长条件下在48小时内分裂。此外，前列腺癌症的特点是其延长的过程和转移的倾向。因此，从天然产物中探索抗癌成分的研究不断增加。植物含有丰富的活性化合物，其中植物多糖尤为突出。许多研...

   无籽刺梨（Rosa sterilis，RS）具有丰富的功能成分，其多糖被认为是RS果实中重要的生物活性化合物之一，但其抗氧化和降糖特性尚未被广泛研究。因此，贵阳学院陈光静副教授利用加速溶剂萃取（RSP-W）、柠檬酸（RSP-C）、5%氢氧化钠/0.05%硼氢化钠（RSP-A）和0.9%氯化钠（RSP-S）溶液萃取获得了不同的无籽刺梨多糖（RSP），并对其理化性质、结构特征和生物活性的...

   刺梨（Rosa roxburghiiTratt）是一种富含维生素、多酚及多种植物营养素的天然资源。其果实中蕴含丰富的Vc、超氧化物歧化酶（SOD）、多酚及黄酮类化合物，这些成分赋予了其卓越的抗氧化和抗衰老特性。因此，刺梨被誉为“Vc之王”和“SOD之王”，并成为开发护肤产品，尤其是美白化妆品的理想原料来源。然而，尽管刺梨提取物在化妆品领域展现出巨大潜力，但由于Vc和SOD的化学不稳定...

刺梨果实以高维生素C（AsA）含量而著称，素有“维生素C之王”的美誉。AsA作为重要的抗氧化剂，在逆境胁迫防御中发挥关键作用。然而，AsA应答非生物胁迫（盐胁迫）的合成调控机制尚不清楚。近期，贵州大学安华明教授课题组在《Plant Cell Reports》在线发表了题为“A bHLH transcription factor RrUNE12 regulates salt tolerance...

以下文章来源于茨梨知讯 ，作者刺梨星茨梨知讯.面向刺梨产业的专家学者、企业、政府部门领导等人群，分享刺梨研究进展、行业知讯、政策信息。茨梨知讯涉及品种选育、种植、功效、储藏、加工及营销等环节，跨越生物、农业、食品、医学及生物信息学等多学科，已成为贵州省最具竞争力的特色优势产业之一。    刺梨是蔷薇科重要的经济果树，主要分布在贵州,它的维生素C（AsA）含量是所有水果最高的，还富含黄酮类化合...

 刺梨（Rosa roxburghii Tratt，RRT）主要分布于我国西南部尤其是贵州省，以其健康益处而闻名。刺梨主要加工成果汁，其中产生刺梨果渣，未得到合理利用，导致资源浪费和生态环境问题。多酚是RRT的重要天然活性成分，包括游离酚（FP）和结合酚（BP）。BP大部分与膳食纤维（DF）结合并具有抗高血糖、高脂血症和氧化应激生物活性。研究证明，RRT果渣DF中释放的BP具有显著的抗氧化...

刺梨（Rosa roxburghii Tratt，RRT）是蔷薇科落叶灌木，主要分布在贵州、四川等地。刺梨属药食同源植物，果实富含维生素C、多糖、总酚、黄酮、有机酸等多种活性物质，具有调控免疫功能、延缓衰老、抗肿瘤等生物活性。益生菌发酵作为果蔬加工流行方式，能增加活性物质，促进其吸收，提高营养价值。北京工商业大学李萌教授调查五种不同乳酸菌发酵菌（副干酪乳杆菌，No.LP-20241；瑞士乳杆...

刺梨（Rosa roxburghii Tratt，RRT）主要分布于我国西南部尤其是贵州省，以其健康益处而闻名。刺梨主要加工成果汁，其中产生刺梨果渣，未得到合理利用，导致资源浪费和生态环境问题。多酚是RRT的重要天然活性成分，包括游离酚（FP）和结合酚（BP）。BP大部分与膳食纤维（DF）结合并具有抗高血糖、高脂血症和氧化应激生物活性。研究证明，RRT果渣DF中释放的BP具有显著的抗氧化特性...